La figura che si occuperà di questo ruolo sarà responsabile del supporto al servizio di sala, lavorando in collaborazione con lo Chef de Rang e gli altri membri del team per garantire un'esperienza piacevole e professionale ai nostri ospiti.
Descrizione del Lavoro
In particolare, le principali responsabilità includono:
* Preparazione della Sala: assicurarsi che ogni tavolo sia impeccabile prima di iniziare il servizio.
* Supporto allo Chef de Rang e al Team di Sala: garantire un flusso regolare delle portate durante il servizio.
* Garanzia del Servizio: mantenere la cortesia e l'attenzione ai dettagli per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.
* Collaborazione con la Cucina: assicurarsi la corretta gestione dei piatti e delle tempistiche.
* Pulizia e Riordino: assicurarsi che i tavoli siano puliti e riordinati dopo ogni turno di lavoro, creando un ambiente accogliente e organizzato.
I turni di lavoro sono unici, ma possono essere modificati se necessario. Le fasi di servizio includono colazioni, pranzo e cena.
Requisiti del Candidato
Per ricoprire questo ruolo, è richiesta esperienza maturata in ristoranti di livello medio-alto o una comprovata formazione professionale. La figura ideale è propositiva, ha una forte propensione al lavoro in staff e possiede una buona conoscenza della lingua italiana.