Ricerca per importanze azienda agricola nella zona di Tarzo un Tecnico Enologo CantiniereIl Tecnico Enologo Cantiniere sarà responsabile della supervisione delle operazioni di cantina garantendo la qualità dei processi produttivi e contribuendo allo sviluppo dei nostri prodotti vinicoli Principali responsabilità Gestione delle operazioni di cantina supervisione dei processi di vinificazione dall arrivo delle uve alla fermentazione fino all imbottigliamento assicurando il rispetto degli standard qualitativi aziendali Controllo qualità esecuzione di analisi chimiche e organolettiche per monitorare la qualità del vino durante le diverse fasi di produzione Manutenzione delle attrezzature assicurare la pulizia e l efficienza delle attrezzature e degli impianti di cantina intervenendo in caso di necessità per garantire la continuità operativa Documentazione mantenere aggiornati i registri di produzione e assicurare la conformità alle normative vigenti nel settore enologico Collaborazione interfunzionale lavorare a stretto contatto con il team agronomico per garantire una sinergia tra la gestione del vigneto e le operazioni di cantina Requisiti preferenziali Laurea in Enologia Viticoltura o discipline affini Esperienza pregressa in ruoli simili all interno di aziende vitivinicole Conoscenza approfondita dei processi di vinificazione e delle pratiche di cantina Capacità di utilizzare strumenti e tecnologie per l analisi enologica Attenzione ai dettagli e capacità di problem solving Flessibilità e disponibilità a lavorare in diverse condizioni atmosferiche e durante periodi di picco produttivo by helplavoro.it