Cerchiamo Chef Stagionali per unirsi a noi presso La Rose des Vents - Monte Carlo per la stagione estiva! Alloggio fornito!
Who are we?
La Rose des Vents, parte del rinomato Majestas Group, è un raffinato ristorante sulla spiaggia di Monaco che offre una cucina straordinaria, un’atmosfera rilassata ma elegante e un servizio di altissimo livello. Pensato per chi apprezza le cose belle della vita, è il luogo ideale per vivere momenti indimenticabili sul mare in una delle destinazioni più esclusive al mondo.
Commis Chef a La Rose des Vents
Come Commis Chef, lavorerai a fianco di chef esperti per creare squisiti piatti di mare e affinare le tue competenze in una cucina di livello mondiale. Il successo in questo ruolo dipenderà dalla tua capacità di supportare l'efficienza e la sicurezza della cucina, senza compromettere la qualità dei piatti serviti.
Your day to day
* Assistere gli chef senior nella preparazione, cottura e impiattamento dei piatti, garantendo elevati standard di presentazione e gusto.
* Mantenere pulita e organizzata la propria postazione di lavoro, rispettando tutte le normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
* Supportare il team di cucina nell’assicurare un servizio efficiente anche nei momenti di maggiore affluenza.
* Controllare le scorte e richiedere il rifornimento quando necessario.
* Impiattare i piatti sotto la supervisione dello Chef de Partie.
* Aiutare nella ricezione delle consegne, nel disimballaggio degli ingredienti e nella loro corretta conservazione.
* Assicurarsi che tutte le attrezzature e gli strumenti da cucina siano utilizzati correttamente, mantenuti in buono stato e puliti dopo l’uso.
Who are you?
* Esperienza precedente come Commis Chef, Aiuto Cuoco o in un ruolo simile (preferibile ma non essenziale).
* Conoscenza di base delle tecniche di preparazione e cottura, in particolare della cucina italiana o mediterranea (vantaggioso).
* Capacità di seguire le istruzioni in modo preciso ed efficiente, con grande attenzione ai dettagli.
* Spirito di squadra, ottime capacità comunicative e attitudine a lavorare bene con gli altri.
* Flessibilità nel lavorare su turni variabili, inclusi sere, weekend e giorni festivi, secondo le esigenze del ristorante.
Why us?
* Stipendio competitivo e pacchetto di benefit.
* Opportunità di crescita professionale all'interno del gruppo Majestas.
* Un ambiente di lavoro dinamico e lussuoso nel cuore di Monaco.
* Sconti per i dipendenti su ristorazione e servizi di ospitalità.