Il nostro Servizio Nutrizione Mense di PADOVA sta cercando un Dietista o Nutrizionista. La risorsa si occuperà della ristorazione scolastica, supervisionando il processo produttivo dei Centri produzione pasti e delle cucine interne alle scuole, per garantire l'offerta dei menù concordati con il Comune nel rispetto del capitolato e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti.
Ditte speciali
Le principali attività e responsabilità previste dal ruolo sono riconducibili a due macro aree:
* Diete speciali per patologia o per scelte di ordine etico o religioso;
* Controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali;
Eseguire controlli HACCP, sia in produzione che nelle mense esterne, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.
Responsabilità quotidiane
Presidiare quotidianamente i terminali aziendali dislocati nei comuni, con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare;
Monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente, collaborando con il Direttore di Locale alla loro risoluzione;
Cerchiamo persone con le seguenti caratteristiche: Laurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti o iscrizione all'Albo dei Biologi, sezione A; esperienza minima di un anno, esperienza nella progettazione e gestione di diete speciali;
Ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa e intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.
Requisiti necessari
- Patente di guida B;
Tenuto di contratto a tempo determinato finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato a 30 ore settimanali, da lunedì a venerdì dalle ore 08.30 alle 15.00 ( con pausa);
Elenco completi dettagli riportati al sito del datore di lavoro