Per strutturata società attiva nel settore alimentare selezioniamo un/a RESPONSABILE QUALITA'
La risorsa riporterà gerarchicamente alla Direzione Generale. Si assicurerà che tutti i punti vendita abbiano e seguano le regole di prevenzione ed i principi dell'haccp, seguendo le linee guida, i processi e le indicazioni sia di legge sia provenienti dalla sede. Sarà il punto di riferimento in materia sanitaria e igienica.
Principali attività:
* Creazione dei piani di autocontrollo in caso di nuove aperture e/o cambiamenti di reparto e attività nei punti vendita, al fine di dare le linee guida per limitare i pericoli connessi alla lavorazione degli alimenti, assicurarne la salubrità, e salvaguardare la salute del consumatore finale
* Presidiare le problematiche relative alla materia igienico sanitario, gestendo la comunicazione sui richiami prodotto, allerte sanitarie, non conformità rilevate post controlli
* Attivare la formazione necessaria sulla normativa e sulle procedure, sia in caso di novità, che a seguito di segnalazioni; presidiare il contenuto della formazione haccp collaborando con l'ufficio formazione e gli enti esterni
* Supportare la funzione acquisti nella qualifica dei fornitori, ed elenco ingredienti dei prodotti venduti sfusi o preparati in area vendite
* Effettuare sopralluoghi presso i punti vendita per capire le necessità e verificare i prodotti usati per la sanificazione
* Gestire gli esiti degli audit e delle analisi di laboratorio
* Laurea scienze alimentari o equipollenti
* Conoscenza del settore GDO con focus sul mestiere. Certificato formatore Haccp
* Conoscenze normative igienico-sanitarie
* Conoscenza processi di audit
* Conoscenza dei prodotti alimentari
* Capacità di fare formazione
Si offre contratto stabile in azienda in contesto dinamico ed in forte crescita. Ottime opportunità di crescita professionale e retribuzione competitiva.