Direttore di mensa - MilanoPer azienda di ristorazione collettiva stiamo cercando un/a Direttore/Direttrice di mensa motivato/a e appassionato/a per strutture di Milano e provinciaEcco cosa dovrai fare:• Coordinare e supervisionare le attività quotidiane della mensa aziendale• Gestire il personale di cucina e di servizio, organizzando i turni e monitorando le prestazioni• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare• Gestire gli ordini e le scorte di alimenti e materiali• Controllare i costi e ottimizzare l'utilizzo delle risorse• Interfacciarsi con le piattaforme gestionali dell’azienda, rapportarsi con fornitori e clienti interni• Raccogliere feedback e implementare azioni di miglioramento del servizio• Collaborare con altre funzioni aziendali (HR, Acquisti, etc.)Ecco cosa stiamo cercando::• Minimo 1anno di esperienza nella ristorazione collettiva o settori analoghi• Conoscenza delle norme HACCP e della sicurezza alimentare• Capacità organizzative e di gestione del personale• Abilità nell’applicazione delle richieste del Capitolato• Competenze di gestione del budget• Conoscenza dei sistemi informatici• Orientamento al cliente e al risultato• Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione• Buone doti comunicative e relazionaliSe pensi di essere la persona giusta per questo lavoro, non esitare a contattarci! Siamo impazienti di conoscerti e di iniziare questa incredibile avventura insieme!