Panettiere esperto o apprendista: una carriera nel settore della panificazione.
La nostra offerta
Noi offriamo:
* Contratto di lavoro stabile in linea con le esperienze del candidato.
* Ambiente di lavoro stimolante e professionale.
* Formazione continua e possibilità di crescita nel settore.
Responsabilità
Esperienza pregressa
Competenze nella preparazione e cottura del pane, nella gestione delle attrezzature e nel rispetto degli standard qualitativi.
Giovani senza esperienza
Passione per la panetteria, predisposizione al lavoro manuale, attitudine a imparare e crescere in un ambiente dinamico.
Compiti
Preparazione e gestione impasti
Conoscenza delle tecniche di impasto e bilanciamento degli ingredienti.
Lievitazione
Capacità di gestire correttamente i tempi e le temperature di lievitazione.
Cottura
Conoscenza delle diverse tecniche di cottura e utilizzo dei forni.
Utilizzo attrezzature professionali
Esperienza nell'uso di impastatrici, forni, bilance e altre attrezzature.
Controllo della qualità
Capacità di garantire prodotti di alta qualità, in termini di aspetto, aroma e consistenza.
Normative igieniche
Conoscenza delle pratiche igieniche e sicurezza alimentare (HACCP).
Creatività
Sviluppo di nuove ricette e prodotti innovativi.
Lavoro in team
Abilità a lavorare in gruppo, gestendo flussi di lavoro e picchi produttivi.
Resistenza fisica
Capacità di lavorare in piedi per lunghe ore, spesso in ambienti caldi.
Attenzione ai dettagli
Precisione nella realizzazione e rifinitura dei prodotti.
Tutti i candidati sono invitati a partecipare alla selezione, indipendentemente dal sesso.