DescrizioneStiamo cercando un pizzaiolo per ", Trex Ristoforno caffè",, bakery e bistrot situata nel cuore di Bergamo. La persona ideale per il ruolo ha almeno 1 anno d'esperienza pregressa nella mansione con competenze inerenti: - utilizzo strumentazione professionale (forno) - conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP) - conoscenza dei diversi tipi d'impasto La persona selezionata si occuper prevalentemente di: - preparazione degli impasti - stesura delle pizze - farcitura e cottura delle pizze - pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale, insieme al resto dello staff ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato con finalit di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno è a tempo pieno, per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni unici Turni: - 17:00 - 23:00 lun-mar-mer-giov - 17:00 - 00:00 ven - sab Giorno di riposo: domenica Lo stipendio offerto è compreso fra 1.400€ e 1.600€ mensili netti e sar, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Composizione menù - Conservare le materie prime per alimenti - Farcitura - Forno a gas - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparazione impasto - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Stesura vetrinabakeca