AZIENDA OPERANTE DA PIU’ DI VENT’ANNI NEL SETTORE DELLA RISTORAZIONE, CON UNO STORICO GESTIONALE DI ATTIVITA’ RINOMATE SUL TERRITORIO ORTONESE, PER NUOVA APERTURA NEL CENTRO DI ORTONA (Ch):
SELEZIONA PIZZAIOLO
Posizione:
Il PIZZAIOLO si occuper di tutto il processo di preparazione della pizza napoletana.
Mansioni principali:
•Preparazione dell’impasto e formazione dei panetti.
•Modellare, stendere l’impasto, guarnire (facendo attenzione a eventuali richieste speciali) e cuocere.
•Gestione del forno: controllare che sia sempre pulito e che raggiunga le giuste temperature.
•Organizzare lo spazio di lavoro.
•Occuparsi della scelta, della conservazione ed approvvigionamento degli ingredienti.
•Collaborare con il resto del personale.
•Cura della pulizia delle attrezzature e di tutte le basi di appoggio secondo norme HACCP vigenti
Requisiti
•E’ preferibile una pregressa esperienza sul ruolo.
•Passione per il proprio lavoro e una buona dose di creativit.
•Resistenza al calore.
•Capacit di lavorare velocemente.
•Conoscenza dell’HACCP e delle normative igienico-sanitarie vigenti nel settore alimentare
•Capacit di lavorare sotto pressione, gestendo in modo corretto i momenti e situazioni stress.
•Educazione, gentilezza, precisione, puntualit.
•Capacit nel lavoro di squadra e raggiungimento degli obiettivi.
•Flessibilit e autonomia nella gestione del tempo lavorativo.
Altre informazioni
•Orario di lavoro: serale (17/23); 1 giorno di riposo settimanale
•Inquadramento: CCNL per la ristorazione
•Retribuzione definita in base alle esperienze del/la candidato/a
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le et e tutte le nazionalit, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03