Job description
NAM SpA Agenzia Per il Lavoro cerca per ristorante/pizzeria all'interno dell'Outlet di Serravalle Scrivia, appartenente a gruppo di ristorazione italiana in rapida crescita in Italia e all'estero, dall'atmosfera contemporanea e conviviale e attento alla crescita professionale e formazione continua per i propri dipendenti. PIZZAIOLO/A
Il ruolo di Pizzaiolo/a è fondamentale per garantire la qualità e l'autenticità delle pizze, che sono il cuore del menu. Il candidato ideale contribuirà a mantenere l'atmosfera conviviale e informale che ci contraddistingue, assicurando al contempo un'esperienza culinaria eccellente per i nostri clienti. La posizione offre opportunità di crescita professionale e formazione continua, in linea con la filosofia aziendale.
Responsabilità principali:
1. Preparare impasti e ingredienti freschi seguendo le ricette tradizionali e le linee guida aziendali.
2. Cuocere le pizze nel forno a legna o elettrico, garantendo tempi e temperature ottimali.
3. Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare in cucina.
4. Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e puntuale.
5. Gestire l'inventario degli ingredienti e fare richiesta di riassortimento quando necessario
Requisiti:
- Esperienza comprovata come pizzaiolo/a in ristoranti o pizzerie di qualità.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione dell'impasto e cottura della pizza.
- Capacità di lavorare con forni a legna e elettrici.
- Competenze in materia di igiene e sicurezza alimentare.
- Attitudine al lavoro di squadra e capacità di gestire situazioni di stress durante i picchi di lavoro.
Competenze tecniche richieste:
- Tecniche di preparazione dell'impasto.
- Cottura della pizza in forni a legna ed elettrici.
Cosa offriamo:
- Iniziale contratto a termine, finalizzato alla stabilizzazione in azienda
- Opportunità di crescita professionale.
- Formazione continua.
Luogo di lavoro: Serravalle Scrivia (AL)
Orario di lavoro: Full Time 6 giorni su 7 su turno continuato (no spezzato)
Ral: 21000 € - 24000 €
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
NAM Spa è un'Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori 'Cambiano le regole del gioco': poche, semplici, ma imprescindibili, nell'interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.
Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R138).
Requirements
Il pizzaiolo/a è responsabile della preparazione e cottura delle pizze, garantendo la qualità e il gusto autentico. Lavora in un ambiente dinamico e collaborativo, interagendo con il personale di cucina e di sala per assicurare un servizio efficiente. Le attività quotidiane includono la preparazione degli ingredienti freschi, l'impasto della pizza, la gestione del forno e il controllo della qualità. Il pizzaiolo/a partecipa a riunioni di team per discutere nuove ricette e miglioramenti del menu. Risolve problemi legati alla cottura e alla gestione degli ordini, prendendo decisioni rapide per mantenere la qualità. Utilizza attrezzature come forni a legna e impastatrici, e software per la gestione degli ordini. Affronta sfide come la gestione del tempo durante i picchi di lavoro e l'adattamento a nuove tecniche di cottura. Offre opportunità di crescita attraverso l'apprendimento di nuove ricette e tecniche culinarie, contribuendo all'innovazione del menu.