Ali Professional Divisione Lifestyle, per elegante Hotel 4 Stelle situato a Bologna Fiera, ricerca la figura di: Pasticcere. Sull'hotel : Elegante 4 stelle situato nel cuore della zona Fiera di Bologna, alla ricerca di un/a Pasticcere creativo/a e desideroso/a di contribuire all’arricchimento dell’offerta gastronomica con prelibatezze da ristorazione, panificati, pizze, monoporzioni per meeting, e la realizzazione di uno show cooking durante la colazione. Mansioni : Preparare e presentare dolci da ristorazione, panificati, pizze e monoporzioni per eventi e meeting, rispettando gli standard di qualità richiesti e le norme igienico-sanitarie. Proporre nuove idee e soluzioni creative per arricchire il menu di pasticceria dell’hotel. Gestire e coordinare la produzione di dolci, garantendo un'alta qualità e collaborando strettamente con la brigata di cucina e gli altri reparti dell'hotel. Preparare e allestire il servizio di show cooking per la colazione, interagendo direttamente con i clienti e offrendo un'esperienza unica. Mantenere un ambiente di lavoro pulito, ordinato e organizzato, nel rispetto delle tempistiche e delle necessità quotidiane. Gestire l'approvvigionamento delle materie prime e monitorare il magazzino, cercando di ottimizzare gli acquisti e ridurre gli sprechi. Requisiti : Esperienza pregressa nel ruolo di Pasticcere, preferibilmente in contesti alberghieri o ristorativi di livello. Creatività e passione per la pasticceria e l'innovazione culinaria. Conoscenza delle tecniche di pasticceria, panificazione e delle norme igienico-sanitarie. Capacità di lavorare in team e di adattarsi alle esigenze di un ambiente dinamico e stimolante. Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. Buona predisposizione a interagire con i clienti durante lo show cooking, creando un’esperienza coinvolgente e unica. Offriamo : Inserimento diretto in azienda. Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza. Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e dinamico. Possibilità di esprimere la propria creatività e contribuire al successo dell’hotel. Informazioni aggiuntive : Il servizio di show cooking è previsto dalle 7 alle 10 durante la colazione. Sede di lavoro: Bologna Fiera. L'azienda garantisce le pari opportunità e accoglie candidature senza distinzione di sesso, età, razza, religione, orientamento sessuale, disabilità o altre caratteristiche protette dalla legge.