Ricerca di panettieri con esperienza pregressa o giovani motivati a intraprendere un percorso professionale nel settore della panificazione.
Offriamo:
* Contratto di lavoro stabile in linea con le esperienze del candidato
* Ambiente di lavoro stimolante e professionale
Formazione continua e possibilità di crescita nel settore. La nostra azienda è impegnata nella formazione continua dei propri dipendenti per garantire il miglioramento continuo delle loro competenze.
Requisiti:
* Preparazione e gestione impasti: Conoscenza delle tecniche di impasto e bilanciamento degli ingredienti.
* Lievitazione: Capacità di gestire correttamente i tempi e le temperature di lievitazione.
* Cottura: Conoscenza delle diverse tecniche di cottura e utilizzo dei forni.
* Utilizzo attrezzature professionali: Esperienza nell'uso di impastatrici, forni, bilance e altre attrezzature.
* Controllo della qualità: Capacità di garantire prodotti di alta qualità, in termini di aspetto, aroma e consistenza.
* Normative igieniche: Conoscenza delle pratiche igieniche e sicurezza alimentare (HACCP).
* Creatività: Sviluppo di nuove ricette e prodotti innovativi.
* Lavoro in team: Abilità a lavorare in gruppo, gestendo flussi di lavoro e picchi produttivi.
* Resistenza fisica: Capacità di lavorare in piedi per lunghe ore, spesso in ambienti caldi.
* Attenzione ai dettagli: Precisione nella realizzazione e rifinitura dei prodotti.
Dettagli:
* Esperienza pregressa (per la posizione esperta): Competenze nella preparazione e cottura del pane, nella gestione delle attrezzature e nel rispetto degli standard qualitativi.
* Giovani senza esperienza (per la posizione junior): Passione per la panetteria, predisposizione al lavoro manuale, attitudine a imparare e crescere in un ambiente dinamico.
* Disponibilità a lavorare su turni notturni: L'attività di panificazione richiede lavoro durante le ore notturne, per garantire la freschezza dei prodotti al mattino.