Posizione: Responsabile Panificazione e Pasticceria – Coro Ristorante (Orvieto, TR) https://cororistorante.it Chi Siamo: Coro è una realtà giovane e dinamica, nata da numerose esperienze e situata all’interno di una chiesa sconsacrata del 1500 nel cuore di Orvieto. Dopo un anno di attività, con una solida base e un team affiatato, siamo pronti a rafforzare ulteriormente la nostra struttura con l'inserimento di un Responsabile per la partita di panificazione e pasticceria. La nostra offerta gastronomica è stagionale e riflette un equilibrio tra ricerca e tradizione, con un’attenzione costante alla qualità dei piatti. Lavoriamo dal mercoledì alla domenica, servendo cena tutti i giorni e pranzo nei weekend, venerdì compreso. Il nostro ristorante dispone di 30 coperti e, in collaborazione con un hotel gemellato, ci occupiamo anche della produzione della linea per le colazioni degli ospiti. Le Responsabilità: Il candidato selezionato arriverà ad avere il pieno controllo della partita di panificazione e pasticceria, con la possibilità di sviluppare e affinare il proprio ruolo in base alla propria visione e creatività, portando un contributo derivante anche dalla propria filosofia e idee. Lavorerai in stretta collaborazione con lo Chef di cucina e co-titolare, Ronald Bukri, con l'obiettivo di far crescere insieme la parte dedicata a panificazione e pasticceria, sviluppando nuove proposte stagionali e innovative. Cosa Cerchiamo: Cerchiamo una persona con esperienza nel ruolo o con una forte motivazione a mettersi alla prova, ma soprattutto una persona desiderosa di contribuire attivamente con la propria visione. Il ruolo offre l’opportunità di sviluppare la partita di panificazione e pasticceria in un ambiente che stimola la creatività, il confronto ed il miglioramento continuo. La predisposizione a lavorare in collaborazione e condividere idee è essenziale per il successo del nostro progetto. L'Offerta: Retribuzione a partire da €1.600 mensili, con adeguamenti legati ad esperienza e competenze. Alloggio a meno di 10 minuti a piedi dalla struttura. Vitto durante gli orari di lavoro. Inizio della collaborazione previsto per febbraio 2025, con scadenza per le candidature a marzo 2025. Come candidarsi: Inviaci il tuo curriculum vitae e, preferibilmente, una lettera di presentazione all’indirizzo nicolodemajoristorantecoro.it. J-18808-Ljbffr