Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di lusso al mondo, cerca per la propria struttura uno/a stagista in Pasticceria.I nostri stagisti in Pasticceria sono figure fondamentali nelle Cucine del nostro hotel! Hanno l’opportunit di supportare i pasticceri nella preparazione di tutti i dolci che verranno serviti ai nostri ospiti, mentre acquisiscono esperienza pratica e sviluppano le competenze necessarie per crescere nel settore.Tra le principali responsabilit :Supporto ai commis e capi partita nelle varie fasi di preparazione dei dolci, dalla lavorazione degli ingredienti alla preparazione dei dessert finiti. Sar fondamentale l'apprendimento dei processi produttivi e delle tecniche utilizzate in un ambiente di alta qualit .Gestione dello spazio di lavoro: Organizzazione e mantenimento dell’area di lavoro, con attenzione agli standard di igiene e ordine. L’importanza di una postazione ben curata sar fondamentale per garantire un flusso di lavoro efficiente e conforme alle normative.Collaborazione con il team di cucina: Lavoro in sinergia con gli altri membri del team di cucina, comprendendo l'importanza della comunicazione e della cooperazione tra i reparti per il buon funzionamento del servizio.Sviluppo delle competenze tecniche: L’opportunit di apprendere sul campo, mettendo in pratica le conoscenze teoriche e acquisendo nuove competenze in un ambiente stimolante. L’esposizione a diverse tecniche di pasticceria permetter una crescita costante delle proprie capacit professionali.In Dorchester Collection ci ispiriamo quotidianamente ai valori di Passione, Personalit, Rispetto, Lavoro di Squadra e Creativit. L’obiettivo di ogni stagista sar quello di interiorizzare questi valori, contribuendo al successo del team e alla cultura We Care che ci distingue.