Stiamo cercando addetti e addette cucina per Papparè, bar caffetteria e ristorante aperto da febbraio 2025 a Milano. La persone ideali per il ruolo hanno almeno 2-3 anni d'esperienza pregressa in cucina e hanno competenze inerenti: - conoscenze basilari delle tecniche di taglio - conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP) - tecniche di preparazione e cottura degli alimenti Le persone selezionate si occuperanno principalmente di: - preparare la linea per il servizio - preparare le portate in menu - impiattamento - mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata e la cucina in generale, insieme al resto della brigata Sono comunque considerate tutte le candidature, anche con esperienza inferiore a quella indicata. ContrattoIl contratto offerto è a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, in turni unici Turni: - 07:00 - 14:00 - 08:00 - 14:30 - 12:30 - 19:00 Lo stipendio offerto è compreso fra 1.800€ e 2.000€ mensili netti e sar, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Pulire la cucina - Rispettare le porzioni standard - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Cottura alla griglia - Cucina di carne - Impiattamento - Preparazioni - Primi piatti - Secondi piatti - Gestione comande della cucina vetrinabakeca